天然蝦夷鹿 骨付きかた肉【前脚1本】※価格はkgあたり
¥1,800 税込
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お待たせしました、エゾシカの“かた肉（前脚）”登場です。
ちょっと地味に見えるけど、実はとんでもないポテンシャルの持ち主。
まさに「縁の下の力持ち」ってやつですね。
サイズもなかなか頼もしいですよ
骨付きで3〜5kg、価格は5400円〜9000円くらい。
「前脚ってなんか地味…？」って思った？いやいや、ちゃんと向き合えばめちゃくちゃ化けます。
このかた肉、どこがスゴイかというと…
✔️ ワイルドな筋肉の塊！
前脚はよく動かしていた部位だから、筋肉はしっかりガッチリ。
脂は控えめ、そのぶん赤身の味がギュッと詰まってます。
じっくり時間をかけて料理すると、とろけるような旨さに育ちます。
✔️ 煮込み料理やスープで大活躍
ステーキみたいな派手さはないけど、煮込めば煮込むほど深みが出て、スープ全体がリッチに。
まさに“縁の下のうまみリーダー”。
✔️ ヘルシーなのに満足感たっぷり
脂が少なくて高たんぱく、見た目はワイルドでも中身はヘルシー。
筋トレしてる人にも、ダイエット中の人にもぴったりです。
✔️ コスパもばっちり
価格は比較的お手頃。でも、ちゃんと手間をかければ、仕上がりは超一流。
スモーク、シチュー、カレー…どんな料理でもしっかり応えてくれる万能タイプです。
ひとつだけ注意点！
「時間がすべて」
前脚はしっかりした肉質だから、焦らずじっくり火を通すのがポイント。
急いで火を入れると硬くなっちゃうので、愛情を持って時間をかけてくださいね。
まとめ：
エゾシカのかた肉は、一見地味だけど、ちゃんと向き合えば味わいは主役級。
料理人の腕を試してくれる、静かな熱を持った存在です。
この肉を上手に料理できたら、あなたの料理スキルもワンランクアップ間違いなし！
かた肉──それは、静かに熱い料理界のチャレンジャーです。
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